Une boisson bien fraîche est l’un des plaisirs de l’été.
Cependant, de nombreuses boissons rafraîchissantes contiennent de grandes quantités de sucre, des édulcorants artificiels et d’autres ingrédients loin d’être idéaux pour la santé. Face à toutes les informations disponibles sur le sujet, une question se pose : quelles boissons pouvons-nous consommer et en quelle quantité sans que cela n’ait un impact sur notre bien-être ?
Chez Good Bio Foods, nous pensons qu’une boisson rafraîchissante ne devrait pas être un dilemme.
Pour faire des choix éclairés, il est utile d’examiner ce que disent actuellement les experts en nutrition sur la consommation de boissons sucrées, leurs véritables avantages et inconvénients, ainsi que les critères permettant d’identifier des options mieux adaptées à un mode de vie sain.
Qu’est-ce qu’une boisson sucrée ?
Selon Canal Salut (le service d’information sanitaire de la Catalogne), les boissons sucrées sont celles qui contiennent du sucre ajouté, du miel, du fructose ou des sirops. Cette catégorie comprend les sodas, les boissons isotoniques, les boissons énergétiques ainsi que de nombreux jus de fruits industriels.
Le chiffre clé : l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que les sucres libres ne représentent pas plus de 10 % de l’apport énergétique quotidien, l’objectif idéal étant de rester en dessous de 5 %. Pour un régime de 2 000 calories par jour, cela correspond à 25 à 50 g de sucre.
Une seule canette de 330 ml peut contenir environ 35 g de sucre, soit presque la totalité de l’apport quotidien recommandé (Think Eat, 2026).
Les inconvénients : ce que disent les nutritionnistes en 2026
Pics de glycémie et prise de poids
L’excès de sucre est transformé en triglycérides, ce qui favorise l’accumulation de graisse corporelle et la prise de poids.
Risque accru de diabète de type 2
Même une consommation modérée de boissons sucrées est associée à un risque plus élevé de développer un diabète de type 2.
Les boissons sans sucre ne sont pas parfaites non plus
Les édulcorants artificiels peuvent renforcer l’envie de consommer des aliments sucrés et potentiellement modifier le microbiote intestinal.
Santé bucco-dentaire et hydratation
L’acide phosphorique, souvent utilisé comme exhausteur de goût, peut contribuer à l’érosion de l’émail des dents. Quant à la caféine, elle peut avoir un léger effet déshydratant.
En été, l’impact peut être encore plus important
Les boissons rafraîchissantes apportent des calories de faible valeur nutritionnelle et n’hydratent pas aussi efficacement que l’eau ou les infusions.
(Sources : Infobae/Real Simple, mars 2026 ; NacióDigital, juin 2026 ; Canal Salut.)
En Espagne, la consommation de sucres libres est estimée à quatre fois supérieure à la limite recommandée par l’OMS. C’est l’une des raisons qui ont conduit à la mise en place d’une taxe sur les boissons sucrées afin d’en réduire la consommation.
Et les avantages ?
Les boissons rafraîchissantes ne sont pas l’ennemi. C’est l’excès qui pose problème.
Les experts ne recommandent généralement pas de les supprimer totalement, mais plutôt d’en contrôler la fréquence de consommation et de faire de meilleurs choix :
Elles peuvent faire partie de moments conviviaux et ne constituent pas un problème lorsqu’elles sont consommées occasionnellement plutôt que quotidiennement.
De plus en plus de marques développent des formules « clean label », avec des ingrédients reconnaissables et sans additifs artificiels.
Les alternatives élaborées à partir d’ingrédients fonctionnels comme le gingembre ou certaines plantes aromatiques peuvent offrir de la saveur sans excès de sucre.
La clé n’est pas l’interdiction, mais le remplacement intelligent. C’est la philosophie promue par Good Bio Foods.
Comment lire une étiquette en 30 secondes
Comptez les ingrédients
Plus la liste est courte, mieux c’est.
Repérez les sucres cachés
Méfiez-vous des termes tels que sirop de maïs, dextrose, saccharose ou jus concentré.
Soyez prudent avec les mentions « light » ou « zéro »
Ces produits ne sont pas forcément exempts d’édulcorants artificiels.
Tenez compte de l’origine des ingrédients
Les ingrédients locaux et de saison impliquent souvent moins de transformation et davantage de transparence.
SAMBA : la boisson à la pomme de Lleida de Good Bio Foods
Quatre ingrédients. Zéro sucre ajouté.
Pomme de Lleida (biologique et locale)
Naturellement douce et légère.
Gingembre
Apporte du caractère, une légère note épicée et des propriétés digestives.
Menthe
Offre une fraîcheur durable.
Citron
Équilibre la douceur naturelle de la pomme.
SAMBA contient uniquement les sucres naturellement présents dans ses ingrédients et est produite localement à Lleida.
(Les informations nutritionnelles complètes sont disponibles sur la fiche produit.)
Conclusion
La boisson parfaite n’existe pas, mais de meilleurs choix sont possibles.
Pour faire un choix plus sain :
Réduisez la fréquence de consommation des boissons rafraîchissantes.
Lisez attentivement les étiquettes et privilégiez les produits élaborés à partir d’ingrédients sains et locaux, comme ceux de SAMBA.
Consommez-les avec modération, sans en faire une habitude quotidienne.
Vous pouvez retrouver SAMBA dans notre boutique en ligne.
Questions fréquentes
Combien de boissons rafraîchissantes puis-je consommer par semaine ?
Il n’existe pas de nombre universellement recommandé. L’essentiel est de maintenir l’apport total en sucres libres provenant de l’ensemble de l’alimentation en dessous de 10 % des calories quotidiennes, et idéalement en dessous de 5 %, conformément aux recommandations de l’OMS.
Les boissons sans sucre sont-elles toujours une meilleure option ?
Pas nécessairement. Bien qu’elles apportent peu ou pas de calories, certaines études suggèrent que certains édulcorants pourraient affecter le microbiote intestinal et renforcer l’attrait pour les saveurs sucrées.
Qu’est-ce qui rend SAMBA différente ?
Sa simplicité.
SAMBA contient seulement quatre ingrédients : pomme, gingembre, menthe et citron. Sans sucres ajoutés, sans sirops et sans arômes artificiels.
Cet article est fourni à titre informatif uniquement. En cas de besoins nutritionnels spécifiques ou de questions liées à la santé, consultez un professionnel qualifié de la nutrition.
Sources : Canal Salut (Gouvernement de Catalogne) · Hôpital de Bellvitge · Infobae (31 mars 2026) · NacióDigital (juin 2026) · Think Eat (février 2026) · La Mañana (Irene Lezcano) · Banner Health (Yaffi Lvov)
