Tornada a l’escola: només el 22% dels berenars dels nens catalans és saludable.
Setembre. Motxilles noves, horaris nous i aquella pregunta que torna cada tarda: «I avui, per berenar, què?»
Un estudi de la UOC amb l’Agència de Salut Pública de Catalunya* ha analitzat més de 2.000 berenars de famílies catalanes. La conclusió és clara: només el 22% es pot considerar saludable.
No és un problema de mala voluntat. És un problema d’opcions i d’hàbits, i tots dos es poden canviar.
Per què el berenar importa més del que sembla
Entre el dinar i el sopar hi ha un forat energètic que el cos dels nens nota molt. Els infants tenen menys reserves d’energia que els adults i un metabolisme més actiu: necessiten «recarregar piles» a la tarda per rendir bé a les extraescolars, als deures o jugant.
I no qualsevol energia val. El que mengem a la tarda també configura hàbits que s’arrosseguen fins a l’edat adulta.
El problema real: brioixeria, refrescos i el camí fàcil
El 42% dels berenars són entrepans, seguits de brioixeria (24%) i fruita (14%)*. El problema no és l’entrepà, sinó el que hi va a dins… i sobretot el que s’hi beu al costat.
Un refresc convencional aporta entre 25 i 40 grams de sucre per llauna: entre sis i deu terrossos de sucre, però no en som conscients.
Prop de 4 de cada 10 infants de 6 a 9 anys tenen sobrepès o obesitat a Espanya, i només 1 de cada 4 menja la fruita i verdura recomanada*. Dues xifres que s’expliquen, en part, per allò que passa cada tarda entre les cinc i les set.
Les noves normes escolars per al curs 2026
Des de l’abril de 2026, el Reial Decret 315/2025 obliga els menjadors escolars a prioritzar fruites, verdures, llegums i proteïnes de qualitat, i a limitar els ultraprocessats*. Els menús hauran d’estar dissenyats per professionals, adaptats a cada etapa educativa i respectar criteris clars de varietat i equilibri, impulsant l’ús de productes de proximitat i de temporada.
7 claus dels experts de la UOC per a un berenar saludable
- Aliments reals, pocs ingredients. Una peça de fruita, un grapat de nous, un ou dur.
- Varietat. Hidrats (pa integral) + proteïna (formatge, iogurt, ou) + fruita o verdura.
- Res de sucres afegits, ni a la brioixeria ni a les begudes.
- Fruita de temporada i de proximitat. Al setembre: poma, pera, raïm, magraner.
- Sostenibilitat a l’envàs. Ampolla reutilitzable, tàper, embolcall reutilitzable.
- Planificació la nit anterior. Cinc minuts la nit d’abans ho canvien tot.
- Fer-los partícips. Si trien o preparen el berenar, és més probable que se’l mengin.
Quina beguda acompanya un bon berenar
- Aigua: sempre la primera opció.
- Alternativa al refresc: els nens volen bombolles, no sucre. SAMBA combina suc de poma de Lleida, gingebre, llimona i menta, sense sucres afegits ni colorants.
- A evitar: refrescos convencionals i sucs envasats amb sucres afegits.
Tres regles per a tot el curs
- Fruita o vegetal, sempre que es pugui.
- Llegeix l’etiqueta: si el sucre és entre els tres primers ingredients, no és el que sembla.
- Prepara-ho la nit anterior. El camí fàcil i el camí sa coincideixen.
Cuidar-se bé no hauria de ser complicat. I el berenar és el millor lloc per demostrar-ho cada dia del curs.
Productes esmentats: SAMBA ,Refresc ECO sense sucres afegits · Suc de poma Golden ECO · Suc de poma Granny ECO · Suc de poma Story ECO
Fonts:
* Estudi FoodLab UOC / Agència de Salut Pública de Catalunya, Nutrients (2024) — uoc.edu
* 7 claus per a esmorzars i berenars sans i sostenibles, N. San Onofre, A. Aguilar i A. Bach (FoodLab/NUTRALiSS, UOC), blogs.uoc.edu
* AESAN — Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició
* Estudi FoodLab UOC / Agència de Salut Pública de Catalunya, Nutrients (2024) — uoc.edu
* 7 claus per a esmorzars i berenars sans i sostenibles, N. San Onofre, A. Aguilar i A. Bach (FoodLab/NUTRALiSS, UOC), blogs.uoc.edu
* AESAN — Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició
*Saned School Gastronomy — Noves normes en els menús escolars 2026 — saned.net
* Reial Decret 315/2025 sobre menjadors escolars.
* Reial Decret 315/2025 sobre menjadors escolars.